不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，在學(xué)校，中午去食堂吃飯的，大多數(shù)都是男生，女生一般是隨便吃點(diǎn)東西對(duì)付一下，一年到頭去食堂的次數(shù)屈指可數(shù)，為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？因?yàn)樵趯W(xué)生眼里，食堂的飯菜是很有營(yíng)養(yǎng)、脂肪含量很高的，吃飯會(huì)發(fā)胖，女生為了保持身材，所以不去食堂。

但小編想說(shuō)，大家的這種想法真的是錯(cuò)誤的。因?yàn)檎谏蠈W(xué)的你還在長(zhǎng)身體，不吃飯不僅傷身體，還會(huì)影響你的精神狀態(tài)，所以大家一定要好好吃飯。如果你實(shí)在不想長(zhǎng)胖，那小編教你一個(gè)吃不胖的方法，按下面的步驟做，保你在學(xué)校食堂既吃得健康、營(yíng)養(yǎng)，還不發(fā)胖。

早餐：大家平時(shí)吃早餐一定要注意補(bǔ)充適量的碳水化合物。因?yàn)槲覀冊(cè)诳崭顾艘灰怪?，體內(nèi)的糖分在夢(mèng)中大量被消耗，所以早晨起來(lái)及時(shí)補(bǔ)充一點(diǎn)碳水喚醒身體活力是非常有必要的。

但別忘了控制量，如果碳水吃太多，其中含有的大量淀粉和糖分，進(jìn)入體內(nèi)后就會(huì)合成出更多血清素——這個(gè)東西有鎮(zhèn)靜作用，會(huì)讓你的腦細(xì)胞活力受限，上課就容易聽(tīng)不懂（雖然有時(shí)候聽(tīng)不聽(tīng)得懂和早餐也沒(méi)啥關(guān)系）；此外，它還會(huì)使血糖突然升高后又大幅下降，這個(gè)過(guò)程會(huì)讓你昏昏欲睡，很難保持清醒（雖然有時(shí)候吃不吃都得犯困）。

所以，建議的早餐搭配是：主食+蛋白質(zhì)+優(yōu)質(zhì)脂肪。

主食可以選一些蒸煮類(lèi)的，熱量低還營(yíng)養(yǎng)保留完全，比如以上的菜包、花卷、雜糧饅頭、玉米餅、紅薯等等，油炸的麻團(tuán)和燒餅這類(lèi)就盡量別吃了； 蛋白質(zhì)類(lèi)對(duì)食堂來(lái)說(shuō)自然就是選個(gè)最經(jīng)典的雞蛋了，雞蛋富含完全蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪，吃一個(gè)很頂餓（記得蛋黃別扔），不愛(ài)吃雞蛋的話(huà)也可以喝一袋牛奶； 如果食堂可以選擇不加糖的豆?jié){也可以來(lái)一杯，但注意豆?jié){和牛奶并不能相互替代； 在早餐到午餐間可以加餐一個(gè)水果或一袋 25g 左右的堅(jiān)果。

午餐： 早餐到午餐的間隔大約有四個(gè)小時(shí)，可能吃午飯的時(shí)候很多人都已經(jīng)餓得眼冒綠光了，此時(shí)切記保持住你的理智，按照以下原則去吃好你的午餐。

針對(duì)午餐，建議的搭配是：碳水+蛋白質(zhì)+蔬菜。

午餐和早餐相比，比較顯著的區(qū)別就是蛋白質(zhì)可以切換得更多樣，比如肉類(lèi)和豆類(lèi)，但選用口味清淡一點(diǎn)的雞肉、魚(yú)肉； 一定要在午餐攝入足夠的蔬菜，攝入 300g 左右，一般水煮和麻辣燙系列都可以加菜，死命選菜就完事了； 蓋飯系列直接勸退，蓋飯的菜品非常單一，而且加入了大量的油、糖和鹽，而且還非得油湯拌飯才能好吃，再說(shuō)說(shuō)土豆絲蓋飯這種致命搭配，簡(jiǎn)直就是飯蓋飯好嗎？ 自選菜窗口一般選擇經(jīng)典的兩素一葷就好，別忘了跟打飯阿姨說(shuō)「要上面的菜，不要下面浸到油湯里的」，還有一個(gè)小 tip 是：由于食堂的炒菜都比較油，所以此時(shí)可以把菜在米飯上死命碾壓，用米飯來(lái)吸油； 午餐進(jìn)食的順序建議是先吃蔬菜，然后再吃肉類(lèi)和米飯，蛋白質(zhì)和碳水混合攝入也能幫助降低食物的升糖指數(shù)，避免血糖大幅波動(dòng)讓你下午也昏昏欲睡的。

晚餐：晚餐整體的量要介于早餐和午餐之間，碳水可以吃得少一些，主要攝入蔬菜和蛋白質(zhì)。食堂還有一些小吃窗口，像煎餅果子、雞蛋灌餅、手抓餅、豆干等，這些小吃作為晚餐的量正好合適，也可以靈活搭配一下。

標(biāo)準(zhǔn)搭配：煎餅果子（2 個(gè)蛋，不要薄脆，不要烤腸，少點(diǎn)醬）+黃瓜 1 根

豆干+黃瓜 1 根+手抓餅 1 個(gè)

湖南合紅餐飲管理有限公司專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理承包工廠(chǎng)、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位員工食堂（大、中、?。＞哂谐錾暮笄诠芾?，出色的膳食管理，出色的衛(wèi)生管理。企業(yè)通過(guò)多年的發(fā)展，并與大型無(wú)公害農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶(hù)、大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)直接掛鉤，形成了公司與農(nóng)戶(hù)的供應(yīng)鏈體系。從而保證了伙食質(zhì)量公司經(jīng)過(guò)多年的探索和發(fā)展，吸取了先進(jìn)的飯?zhí)霉芾斫?jīng)驗(yàn)。